Melanzane ripiene di carne al sugoINGREDIENTI 4 melanzane medie 300 g di carne trita di vitello 50 g di pangrattato 150 g di prosciutto cotto a dadini 250 g di mozzarella...
Bombette pugliesiINGREDIENTI 8 fettine di capocollo di maiale 8 fettine di pancetta tesa 80 g di caciocavallo semi stagionato 1 spicchio d'aglio...
Arrosto in crostaINGREDIENTI PER LA CARNE 600 g di polpa di maiale 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bicchierino di brandy 50 g di burro 3 spicchi d’aglio 2...